Balzamikové žampiony
Ingredience:
- 5 velký žampionů (nebo jiné houby - hříbky apod.)
- 2 lžíce másla
- 1 stroužek česneku
- 100 ml vývaru
- 1,5 lžíce balzamikového octa
- 1,5 lžíce cukru
- nasekaná petrželka
Postup:
Na balzamikové houby zahřejte pánev na středním plameni. Vložte máslo a česnek a minutu prohřívejte. Vsypte houby a smažte 4 minuty dozlatova. Vlijte vývar, ocet a vsypte cukr a nechte 6 minut bublat, aby se objem zredukoval na polovinu. Houby vhodné podávat například jako příloha k masu.
Žádné komentáře:
Okomentovat