Tento recept je variací na závin, který zde na blogu byl již uveden, pouze s tím rozdílem, že jeho krustu tvoří kombinace ovesných vloček (70g) a kokosu (130g). I takto lze tedy péci bez mouky, pouze je těsto daleko křehčí než v předešlém případě.
Jablečný závin s krustou z ovesných vloček II. (1 závin)
Ingredience:
- 70g ovesných vloček
- 130 g kokosu
- 200 g bílý jogurt
- 1 lžíce medu
- 2 jablka
- skořice
- (ořechy, rozinky apod.)
Postup:
Jablka si nahrubo nastrouháme. V míse smícháme vločky s bílým jogurtem a lžící medu - vytvoříme "těsto", které rozdělíme na dvě poloviny. Na plech dáme pečící papír, na kterém si "uhněteme" z prvního těsta podlouhlou placku. Na ni poklademe nastrouhaná jablka, ořechy a zasypeme skořicí. Z druhé části těsta vytvoříme vrchní díl, kterým závin přikryjeme a obě těsta spojíme dohromady.
Upozorňuji, že práce s těstem není zrovna ideální, často se lepí, ale pokud vytrváte jako já, výsledný efekt bude stát za to a já doufám, že si skvěle pochutnáte tak jako já. Pečeme při 180° v předehřáté troubě asi 30 minut.
Žádné komentáře:
Okomentovat