Dýňovo-bramborové placky

Dýňovo-bramborové placky (asi 8 ks)

Ingredience:

• 500 g brambor
• 300 g dýně (zde použita máslová, ale na druhu dýně nezáleží)
• 1 - 2 stroužky česneku
• 1 - 2 vejce
• sůl, pepř (popřípadě jiné koření a bylinky dle vlastního uvážení)
• trocha oleje
• (zakysaná smetana k podávání, pokud placky nepodáváme jako přílohu)

Postup:

Brambory a dýni si na struhadle nastrouháme na jemno. Přebytečnou tekutinu vylijeme, ať těsto není příliš mokré. Přidáme vejce, utřený česnek, koření a vše důkladně promícháme. Necháme asi na půl hodiny odležet v lednici. Osobně nedoporučuji placky smažit na oleji, protože nasáknou příliš oleje a mohou se trhat. Já si vyložila plech pečícím papírem a na něm vytvořila asi 8 placek cca 0,5 cm širokých. Pečeme v troubě při 160°C asi 15-20 min. V průběhu pečení placky otočíme. Můžeme podávat se zakysanou smetanou nebo jednoduše jako přílohu např. k masu.