Mexická rajčatová polévka
Ingredience:
- 2 lžíce olivového oleje
- 1-2 na kostičky nasekané cibule
- 2 stroužky česneku
- špetka sušené chilli
- špetka mletého kmínu
- plechovka rajčat
- 1 l kuřecího vývaru
- 1 kuřecí prsa nakrájená na kostičky
- citronová šťáva
- sůl a pepř
- bylinky na posypání
Postup:
Rozpálíme v hrnci olej a přidáme nasekanou cibuli a česnek, necháme 5 minut změknout. Poté vmícháme chilli, kmín, rajčata, vývar a 5 minut prohříváme. Poté rozmixujeme tyčovým mixérem. Přivedeme k varu a přidáme kostky masa (které jsme si před tím lehce osmahli na pánvi), vaříme 10 minut. Nakonec vmícháme asi lžíci citronové šťávy, sůl a pepř. Podáváme s bylinkami (nejlépe koriandrem).
Žádné komentáře:
Okomentovat