Pečená řepa

Pečená řepa

Ingredience:

• 1 řepa
• hrst zelných listů (rukola apod.)
• ořechy
• citrón
• sýr (kozí, plísňový apod.)

Zálivka:

1) pesto (např. bazalkové)
2) šťáva z citronu, 1 lžíce balzamikového octa, pepř a sůl

Postup:

Řepu očistěte, zabalte do alobalu a dejte do trouby péct asi na 1 hod. Je důležité, aby řepa byla krásně měkká (snadno jí projde špejle). Poté řepu oloupejte, nakrájejte na tenké plátky a naaranžujte na talíř. Ozdobte rukolou, přidejte sýr a ořechy, ozdobte na slabé pátky nakrájeným citronem.

Jako zálivku můžete použít pesto nebo smíchejte uvedené suroviny z postupu č. 2.